10/17 本日の給食
- 公開日
- 2025/10/17
- 更新日
- 2025/10/17
給食
【本日の給食 一口メモ】
そぼろ
そぼろは、ひき肉や魚、卵などをパラパラにいって作ります。具財を細かくほぐしたものを「おぼろ」と呼び、それよりつぶが粗いものを「粗おぼろ」と呼ぶようになり「そぼろ」となったともいわれています。
いる（炒る）とは、水分がなくなるまで食材に火を通すことです。
