【本日の給食　一口メモ】

缶づめの作り方

　①新せんな材料を選びます。

　②きれいに洗い、皮や種などの食べられない部分をとりのぞき、缶に合う大きさに切って煮ます。

　③缶につめ、シロップなどの調味液を入れます。

　④缶の中の空気をぬき、ふたをします。

　⑤缶づめに熱を加えて殺菌します。

　⑥缶づめを冷やし、できあがりに問題がないかを検査します。

「ミートボールと野菜のカレー煮」は、「大豆」の除去食対応献立です。