今日の給食は、ごはん、牛乳、いわしのしょうが煮、みそ汁、高野どうふの煮ものです。
いわしのしょうが煮は、こんぶ、砂糖、米酢、しょうゆ、料理酒を合わせた調味液にせん切りにしたしょうが、いわしを加えて、焼き物機で２５０度３０分間煮ました。
いわしには、たんぱく質、カルシウム、鉄やＥＰＡ、ＤＨＡの脂質も豊富に含まれています。家でもすすんで食べていただきたい魚です。