今日の献立
かつおのガーリックマリネ焼き、押麦のスープ、グリーンアスパラガスのソテー、コッペパン、バター、牛乳

　かつおは、１年に２回（春と秋）、旬（たくさんとれて、おいしい時期）があります。
　春は初がつおとよばれ、あっさりしています。江戸時代は特に初がつおが大事にされ、「目には青葉　山ほととぎす　初がつお」（山口素堂）という俳句が詠まれたほどです。
　秋は戻りがつおと呼ばれ、脂がのっています。

　グリーンアスパラガスは、葉や枝が出る前の若い芽と茎を食べる野菜です。５〜６月が旬です。