今日の献立
肉じゃが、あつあげのみそだれかけ、オクラのおかかいため、ごはん、牛乳

　オクラはアオイ科アオイ属の植物で、ビタミン、カルシウム、カロテン、食物繊維を豊富に含む緑黄色野菜です。
　原産地はアフリカ東北部で、エジプトでは古くから食べられていました。
　切り口が星のような形をした緑色のものがよく出回っていますが、丸い形のものや果皮が赤いものもあります。
　今日はオクラをいためて、みりん、しょうゆ、かつおぶしで味つけしました。