今日の献立
あかうおのしょうゆだれかけ、豚汁、きゅうりのゆず風味、ごはん、牛乳

　「あかうお」とは、特定の魚の名称ではなく、体表が赤い魚の総称です。「あかうお」に該当する魚は数種類ありますが、代表的なものはアコウダイやアラスカメヌケなどです。
　加熱するとふっくらとした食感になり、味のクセが少ないため、食べやすい魚です。白身の魚で、塩焼き、煮つけなどにして調理されます。
　今日の給食は、焼いたあかうおに、みりん、うすくちしょうゆでつくったたれをかけています。