今日の献立

豚肉の梅風味焼き、五目汁、ツナとさんどまめのいためもの、ごはん、牛乳

　三度豆はさやいんげんともいい、未熟ないんげん豆をさやごと食べる野菜です。１年に3度も収穫できることから三度豆とよばれています。

　いんげん豆の原産地は中央アメリカといわれており、日本には江戸時代初めに隠元禅師が中国から伝えたとされています。

　旬は（たくさんとれておいしい時期）は、6月から9月頃です。

　今日は、旬の生の三度豆をツナと一緒に炒めました。シャキシャキした歯ざわりでおいしかったです。三度豆が苦手な人もいましたが、旬の味を知ってほしいです。