今日の献立

焼きシューマイ、中華スープ、ぶどうゼリー、黒糖パン、牛乳

　シューマイは、薄い皮で豚ひき肉や野菜などの具材を包み、蒸して作る料理です。シューマイの皮は、小麦粉に水を加えて練り合わせ、うすくのばして作ります。今日は焼き物機でカリッと香ばしく焼いて、焼きシューマイにしました。児童に大変好評でした。

　今日は8月31日、野菜（８３１）の日です。中華スープには、5種類の野菜が使われていて、残さずしっかりと食べていました。ニラやたまねぎ、にんにくなどには疲労回復効果のあるアリシンがたくさん含まれています。アリシンは、豚肉、チーズ、ウナギなどに多く含まれているビタミンB1と一緒にとるとアリチアミンに変化し、疲労回復効果が持続します。野菜は1日に子どもは300g、大人は350ｇを目標に、たっぷり食べて元気に過ごしましょう。