今日の献立

タンタンめん、キャベツの中華だれかけ、いり黒豆、コッペパン、バター、牛乳

　タンタンめんは、中国の四川料理の一つです。「担々麵」の「担」には、中国語で荷をかつぐという意味があり、担いで売り歩いたことからの名とされています。

　給食のタンタンめんは、中華スープの素を使用し、チンゲンサイ、もやし、にんじん、中華めん、すりごま、ラー油などを加えて煮ています。これに、しょうが、にんにく、白ねぎ、牛ひき肉、豚ひき肉をいため、テンメンジャン、赤みそなどで味つけした肉みそを配食時にめんを盛り付けた上にのせて食べます。

　児童に大変好評でした。