・わかさぎフライ
・コーンとはくさいのスープ
・カリフラワーのサラダ
・おさつパン
・牛乳

わかさぎは、冬の風物詩として、こおった湖に穴をあけて釣る「氷上の穴釣り」が有名ですが、海で成長して、卵を産む時期に川をさかのぼってくるものもや川や湖で生まれ、育つものもあります。
骨が柔らかく、丸ごと食べることができる魚です。