中央小学校学校日記

5月16日の給食

公開日
2019/05/16
更新日
2019/05/16

中央小の食育

 今日の給食は「あかうおのしょうゆだれかけ、みそ汁・えんどうの卵とじ、ごはん、牛乳」でした。
 えんどうは、豆を食べる実えんどうと、豆が大きくなる前に若どりして、さやごと食べるさやえんどうがあります。実えんどうのうち、未熟な豆をたべるものは、グリンピースとも呼ばれています。ハウス栽培などで一年中出回っていますが、旬は春から初夏です。給食室では、さやごと納品されたえんどうを、さやから豆を取り出して調理しています。