給食室紹介
- 公開日
- 2019/06/19
- 更新日
- 2019/06/19
中央小の食育
給食室で揚げ物をするときの様子です。食材を入れる前に油の温度を確認します。引き上げる前には食材の中心温度を図ります。きょうもカラッと揚がりました。
フライを縦に入れることで、油でべちゃっとならないようにしています。底に網を敷いて、油がよく切れるようにしています。
