今日の給食は「なまりぶしのしょうが煮、みそ汁、ほうれんそうのおひたし、ごはん、牛乳」です。
　なまりぶしは、新鮮なかつおを原料にして作られます。一般的には、かつおの身をおろした後に２０〜４０分間ゆで、冷やし、骨や皮を取り除きます。その後、一度だけ表面をいぶして乾燥させます。
　なまりぶしは、だしとりには使えず、切り身として煮つけるか、ほぐし身にしてあえ物などに使われます。