きょうは、PTA主催で「簡単！お手軽‼朝ごはん料理教室」が開催されました。日本乳業協会の方を講師に迎え「小松菜と鮭の混ぜご飯、牛乳入り厚焼き卵、白菜とベーコンのみそ汁」をつくりました。混ぜご飯にはスキムミルク、厚焼き卵には粉チーズ、みそ汁には牛乳を使用して、カルシウムをしっかりとることができる献立でした。
　実習前の講義では、カルシウムの大切さや朝食の大切についてお話しいただきました。朝食で摂取したたんぱく質が夜の安眠につながるなど興味深いお話でした。