今日のメニューは「マーボーなす（年１回）、もやしのごま酢あえ、ぶどう（巨峰　年２回）、ごはん、牛乳」でした。「マーボーなす」の味の決め手は、トウバンジャン（とうがらしの入ったそら豆みそ）です。教室はもちろん廊下もトウバンジャンの香りに包まれた給食時間となりました。
　夏から秋においしいなすは、給食では７〜１０月に出てくる野菜です。（１０／６のなすのミートグラタンが今シーズンの最後）なすはインド生まれで、日本へは８世紀頃に中国から伝わりました。日本全国で栽培されており、地域により特徴のある品種がたくさんあります。加熱によりとろけるような食感となり、世界各国で好まれている野菜です。なすには体を冷やす働きが強く体内から余計な熱をとり、ほてりやのぼせをしずめてくれます。
　なすはどちらかといえば、子どもたちから敬遠されがちな野菜ですが「マーボーなす」のおいしさにニコニコ笑顔の子どもたちが多かったです。