今日のメニューは「牛肉と野菜のケチャップソテー、スープ、スイートポテト（年１回）、ライ麦パン、牛乳」でした。
　スイートポテトは、さつまいも（徳島産の鳴門金時：西日本を中心に作られている代表的品種）４２ｋg（１２０個）、砂糖、バター、牛乳、クリームを材料に給食室で手作りしました。牛乳、クリームを除いた乳製品除去食も作りました。
　さつまいもは、中央アメリカを原産地とし、紀元前から栽培されています。日本へは１５９７年に中国から宮古島に伝わり、その後鹿児島⇒全国へと広まりました。痩せた土地でも育つので、飢饉の際に多くの人々を救った作物です。エネルギーは米の１／３程度で、ビタミンＣや食物繊維がたっぷり含まれています。
　給食を取りに来た時から「うわぁ〜！スイートポテトやぁ〜」と盛り上がっていました。