今日のメニューは「さんまのさんしょう焼き（年１回）、すまし汁、高野どうふの卵とじ（年１回）、ごはん、牛乳」でした。
　さんまを漢字で『秋刀魚』と書くのは「秋」においしく「刀」のように細長い「魚」だからです。さんまは１０〜１２月がおいしく、あぶらののった１０月は特に美味です！さんまには良質のたんぱく質をはじめとして、血液をサラサラにするＥＰＡ、ビタミン類、ミネラルもたっぷりで、大いに食べたい秋の味覚です。
　「高野どうふの卵とじ」は、卵除去食も作りました。こんぶとけずりぶしでとっただし、砂糖、みりん、うす口しょうゆ等で味を含ませました。
　今日はさんまの骨に悪戦苦闘したようですが、ニコニコしながら「さんまがとってもおいしかったヨ！」と報告にくる児童も多くいました。