今週６／１８（土）に新校舎竣工記念式典が行われます。それにちなみ、新しい給食室を紹介します。
　最大１１００食（今は約８７０食）を作ることを想定し建築された給食室は、衛生面に配慮された「ドライシステム」となっています。更に床面は、衛生エリアによって２色に色分けされ【２枚目の写真】、床面を見ただけでわかるようになっています。

　＊「ドライシステム」とは・・・
　床に水が落ちない構造の施設、設備、機械、器具を使用し、常に床が乾燥した状態で作業を行う方式です。（家庭のキッチンや料理教室と同様）
　床に水や食材を落とさないので、細菌の繁殖が抑えられ、また、湿度を低く保つことが出来るので、かび等の発生予防にもつながり、より衛生的な環境となっています。

　旧給食室と新給食室を比較すると・・・
◎広さ：２教室分⇒３教室分　　◎釜：５台⇒６台（うち２台は、揚げ物ができる温度調節機能付き）【１枚目の写真】　◎３段式立体炊飯器：３台⇒５台【３枚目の写真】　◎焼き物機：１台⇒２台　◎屋外冷蔵庫：２台⇒４台　◎牛乳保冷庫：１台⇒２台　◎食材倉庫：常温⇒冷蔵（詳細は後日紹介）

　広く明るくそして、より衛生的になった給食室で８人の調理員さんが心を込めて、安心、安全でおいしい給食作りに日々奮闘してくれています。