今日のメニューは「鶏肉と野菜の煮もの、じゃこ豆（年１回）、かぶのゆず風味（年１回）、ごはん、牛乳」でした。
　
＊じゃこ豆（３枚目の写真）
　大豆を熱湯に１時間浸した後、じゃがいもでんぷんをまぶして油であげたものとちりめんじゃこ、いりごまを材料に砂糖、しょうゆで味付けしたものです。歯ごたえがあり、ごはんがよく進む献立です。平成２年に初登場し、今年で２８年目になります。カルシウムや食物繊維が多く取れる献立です。

＊「かぶ」（２枚目の写真）豆知識
　かぶは平成１４年から使い始め、今年で１６回目になります。今日は「博多かぶ（肉質が緻密で、甘味に富むのが特徴）」をゆでた後、砂糖、酢、しょうゆ、ゆず果汁等で味付けしたゆずの香り豊かな献立です。
　かぶは非常に古い時代（奈良時代以前）に伝来した歴史ある野菜で、各地で根付き、様々な品種があります。１年中出回っていますが、冬は甘味が増し美味。かぶは大根の仲間と思われがちですが、白菜や小松菜等の親類です。ビタミンＣ、カルシウム、食物繊維等が含まれています。

６年生の教室で・・・
・煮ものは、さといもが柔らかく煮込まれ、だしが効いておいしい！
・じゃこ豆は、噛めば噛むほど味が出て、ごはんがよく進む味！
・かぶは、ゆずの香りがとってもよく、食感もよい！
◎ほとんどの児童が、おかわりの行列に並んでとっても活気のある教室でした！

☆他の学年からも元気よくニコニコ笑顔で「おいしかったヨッ！」の声がたくさん出ていました。今日ももちろん食缶はカラッポでした！