今日のメニューは「大豆入りキーマカレー【米粉】（年１回）、グリーンサラダ【ノンエッグドレッシング】、巨峰ぶどう（年２回）、ごはん、牛乳」でした。
　「キーマ」はインドの言葉で「細かいもの」という意味で、挽肉を使用したカレーを「キーマカレー」と言います。今日の「大豆入りキーマカレー」には、たまねぎ（淡路島産）を約２９０個（１人６０ｇ）使用したので、とても甘味の強いカレーに仕上がりました。
　８〜１０月は『食物アレルギー対応サポート強化月間』です。今日の「大豆入りキーマカレー」は小麦粉（とろみ付）の代わりに米粉を使用したカレールウを使用し（３枚目の写真）、サラダのドレッシングは、卵を使用していないマヨネーズ風のノンエッグドレッシングを使用しました。
＊「ぶどう」豆知識
　ぶどうは世界で最も多く栽培されている果物の一つで、その歴史も古く５０００年前からギリシャやエジプトで栽培され、神話や伝説にも数多く登場しています。世界のぶどう生産量の約８割がワインの原料として消費されているのに対し、日本では約９割が生食されています。
　「巨峰ぶどう」は粒が大きいのが特徴で、伊豆半島の川津町峰にある農学研究所で約６０年前に作られ、研究所から見える雄大な富士山にちなみ「巨峰」と名付けられました。高級ぶどうの代表格で、強い芳香と甘味、濃厚な味わいはぶどうの王様の風格があり、人気も高く日本で一番多く作られている品種です。粒に白い粉（ブルーム）が多くついているものほど新鮮です。ぶどうの甘味はぶどう糖や果糖で、疲労回復効果が高く、疲れた時にもってこいの果物です。給食で初登場したのが、平成元年で３０年目になります。
　６年生の教室で・・・
・今日のカレーは砂糖が入っていると思うくらい甘く、それがたまねぎの甘味とわかり、驚いた！
・ひき肉とひきわり大豆の香ばしさがベストマッチのキーマカレー！
・ひきわり大豆の食感がよく、小麦アレルギーの人も食べられる米粉を使ったカレーで、とてもおいしい！
・今日の巨峰ぶどうは、今まで食べた中で一番甘くておいしい！
・皮ごと食べたら皮がシャキシャキして、皮からも実からも果汁が出てきたおいしい巨峰ぶどう！
＊卵アレルギーの児童から・・・
・ノンエッグドレッシングのとろみもよく、甘くておいしい！
・グリーンサラダはヘルシーで、野菜にノンエッグドレッシングをかけるとおいしい！
＊教育実習生から・・・
・出身小学校の給食は印象が薄く覚えていないが、中央小の給食は毎日とてもおいしい！
◎　感想にどんどん手が上がり、すぐに食缶がカラッポになった給食大好き学級で、笑顔いっぱいのクラスでした！

☆　今日は残暑が厳しく、あと１０日後にせまった運動会の練習で疲れた身体に、甘い巨峰ぶどうや大豆入りキーマカレー等で元気アップした給食タイムとなりました！