今日のメニューは「とうふハンバーグ（年１回）、スープ煮、スライスチーズ、黒糖パン、牛乳」でした。

　「とうふハンバーグ」は、とうふにツナ（缶）、たまねぎを混ぜ合わせ、砂糖やしょうゆ等で味付けの後１人１個の小判型にし、焼きました。とうふをメインにしているので、植物性タンパク質や鉄をしっかりとれるハンバーグです。平成１４年に初登場した献立で、今年で１７年目になります。
＊原料のとうふは・・・
　とうふを砕き真空パック後に、殺菌、冷却したものを使用しています。もめん豆腐（水分８６．８％）、絹ごし豆腐（水分８９．４％）に対し、水分７８％と少なく固いとうふなので、その分栄養価が高いです。とうふハンバーグ以外に「マーボーどうふ」や「けんちん汁」等にも使用しています。（みそ汁等の汁ものには、一般的なとうふを使用）

　中央小最後の「とうふハンバーグ」を味わった６年生の教室で・・・
・とうふとツナのからみ具合がよいとうふハンバーグ！
・ハンバーガーにして食べると、とうふハンバーグ、チーズ、ケチャップとの相性がよく、めっちゃ！うまい！
・豚肉と三度豆がおいしいスープ煮！
・スープ煮はしめじの食感がよく、チキンスープ味であっさりしている！
◎　感想にどんどん手が上がり、ケチャップやスライスチーズもあり、ハンバーガーにしてニコニコ笑顔で食べている児童が多く、すぐに食缶がカラッポになった給食大好き学級でした！クラス写真撮影の時、チーズを食べながら学級全員で「ハイ　チーズ！」と言いながら元気よい笑顔を見せてくれました！

☆　他の学年からも「とうふハンバーグがおいしかったよっ！」の報告がたくさんあり、今日も笑顔あふれる給食時間となりました！