今日のメニューは「フライドチキン、カレーシチュー、春のカラフルソテ—、いちご、牛乳」でした。
　「フライドチキン」は人気献立で、料理用ワイン、オールスパイス等で下味をつけ、揚げました。「カレーシチュー」は、牛肉をメインにした人気のカレー味のシチューです。「春のカラフルソテー」は春を告げる野菜である菜の花とキャベツ、コーンをオリーブ油で炒めた彩のきれいな仕上がりとなりました。

＊「菜の花」豆知識
　地中海沿岸、中央アジア、北ヨーロッパ等を原産とするアブラナ（菜の花）のつぼみと葉と茎を食べています。日本に渡来したのは古く弥生時代といわれています。もともとは灯油用として栽培されてきました。野菜として食べられるようになったのは、昭和になってからです。鮮やかな緑色とほのかな苦みと独特の香りが、春の訪れを感じさせてくれます。旬は２〜３月頃です。カロテン、ビタミンＣ（野菜の中でトップクラス）やカルシウム、鉄等豊富に含みます。大いに食べたい野菜です。（今日は香川、徳島県産）
給食では１９８８年３月に初登場なので、今年で３２年になります。

＊「いちご」豆知識
　大昔（石器時代）から野生のとても小さいいちごを食べていましたが、本格的に栽培が始まったのは約２００年前からです。（アメリカの野生いちごがヨーロッパに運ばれ、工夫が重ねられ美味しくて大きな（野生いちごの１０倍）ものになった）日本では明治時代から栽培が始まり、色んないちごをかけ合わせて、今のような美味ないちごになりました。
　食べている部分は花托が発達した花の一部で、ごまのような粒一つ一つが本当の果実です。
　今日長崎県から届いた【さちのか】は、２０００年から出回り始めた品種で、果皮は濃い赤で光沢があり、糖度が高く、香りもよく、そして果肉がしっかりして日持ちの良いのが特徴です。全国の作付面積もトップクラスの人気品種。いちごにはビタミンＣ（寒さに対する抵抗力を強くして、かぜを予防してくれる）がたっぷり含まれていますが、他の品種に比べてさらに多く含まれています。（今日は、約３０００個届きました！）
　３０年くらい前までは、いちごの季節は春でしたが、今は冬が一番おいしい季節になっていて、市場取扱量の最盛期は３月です。給食での初登場は平成９年２月〜で、２３年目になります。

　卒業までにあと８回しか中央小の給食を味わえない６年生の教室で・・・
・カラッと揚がっている食感がすごく、一口食べておいしいことが予想出来たフライドチキン！
・フライドチキンの表面はサクサク、中はジュ−シ−でとても味がよい！
・カレーシチューには、カレーライスにはないおいしさがある！
・牛肉とじゃがいもや野菜のうま味がカレーシチューに出ている！
・春のカラフルソテ—の菜の花のほのかな苦味が「大人の味」と感じた！
・キャベツ、コーンの甘味と菜の花の苦味が交互に味わえる春のカラフルソテ—！
・甘さとさわやかさが口の中に拡がるいちご！
・いちごは、口の中に入れた時の歯ざわりもよく、甘さとやさしい酸味がよい！
◎　もう１回食べたい給食は・・・（約８０％の児童が感じているもの）
・カレーライス・ビビンバ・鶏ごほうごはん・親子丼・牛丼・中華おこわ・カレーうどん・さけのクリ−ムスパゲッティ・ほたて貝のグラタン・ミ−トグラタン・クリ−ムシチュー・変わりピザ・鶏肉のからあげ・まぐろのオ−ロラ煮・赤魚のレモンじょうゆかけ・ちくわのいそべあげ・プルコギ・具だくさんのみそ汁・紅鮭そぼろ・のりのつくだ煮・ういろう・桃のクラフティ・和なしの抹茶クランブル・白いごはん（銘柄：おぼろづき（北海道））

☆　給食を取りに来た時から全学年豪華メニューに盛り上がっていて、返却時は笑顔いっぱいで「おいしかったよッ！」の大合唱でした！