今日の給食は「コッペパン、豚肉のガーリック焼き、ケチャップ煮、うずら豆のグラッセ、バター、牛乳」でした。今日のグラッセは、今までのようにバターは使用せず、代わりにオリーブ油を使用しました。作る前は正直、バターの代わりにオリーブ油では、うま味とコクが足りないのでは？なんて思っていたのですが、仕上がりはとってもよくて、おいしい！限られた時間内での調理なので、完全にふっくら仕上がりとまではいきませんが、予想以上のおいしさに「おお〜、おいしい！」と声が出ました。豆が苦手な子もチャレンジしてくれていたら、きっと！