今日の献立は「れんこんのちらしずし、ぞう煮、ごまめ、牛乳」でした。今日は正月の行事献立です。ぞう煮のだしは、かつおぶしでとっています。白みそが多めのみそ仕立てで、金時にんじんの赤、みつばの緑がきれいでした。
　ちらしずしはれんこんのシャキシャキした食感がよく、豚肉のうま味も加わって食べやすく仕上がりました。
　ごまめは、焼き物機で焼いてから甘辛いたれをからめています。パリパリとした食感が大好評でした！