今日の給食は、鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳です。
　
　赤じそは、さわやかな香りがあり、こい赤紫色をしています。おもに梅干しの色づけや、しそジュースなどに使われています。
　給食では、味付けして乾燥させたものを使います。
　今日の、「キャベツの赤じそあえ」に使っています。