今日の給食は、和風焼きそば、きゅうりのゆず風味、黒糖クレセントロールパン、牛乳です。

＜中華めんの作り方＞
　中華めんは、小麦粉に塩とかん水を加えてこね、めんにしたものです。
　かん水を入れると、色が少し黄色くなり、のびたり、ちぢんだりする力が強くなります。
　＊かん水…炭酸ナトリウムなどのアルカリ性の水