今日の給食は、鶏肉のゆず塩焼き、みそ汁、こまつなの煮びたし、ごはん、牛乳です。

　ゆずは、みかんのなかまで、しぼるとさわやかな香りの果汁がとれます。
　給食では、果汁を焼き物の味つけやたれに加え、さわやかな風味をつけています。
　日本料理では、果汁のほか、皮を汁物などに入れて、香りや色を楽しむ使い方もされます。

　昨日は、牛乳の件で大変にご迷惑をおかけしました。
　本日は、紙パックの牛乳となります。