今日の給食は、焼きとり、みそ汁、きゅうりともやしのゆずの香あえ、ごはん、牛乳です。

　もやしは、ブラックマッペや緑豆、大豆などの豆を、水につけて、暖かくて暗い所に置いて発芽させます。
　出てきた芽が、ブラックマッペや緑豆は5センチメートルぐらい、大豆は10〜15センチメートルに伸びたらでき上がりです。

　今日の給食に使われているもやしの種類は「ブラックマッペ」です。