今日の給食は、すき焼き煮、焼きかぼちゃの甘みつかけ、もやしのごま酢あえ、ごはん、牛乳です。

　すきやき煮に入っている「ふ」のつくり方
１、小麦粉を水でよく練ってだんごのようにします。
２、小麦粉のだんごを、水の中で洗います。
３、何回も水を取りかえて洗っていくとゴムのようなグルテンになります。
４、グルテンを焼くと焼きふ、グルテンをゆでると生ふができます。

　給食に登場するのは、焼きふです。