○今日のこんだて

豚肉とごぼうの煮もの、なにわうどん、とろろこんぶ、固形チーズ、コッペパン、ブルーベリージャム、牛乳

～なにわうどん～

なにわうどんは、きつねうどんをイメージしています。

三角形に切って、甘辛く煮たうすあげ、かまぼこ、青ねぎが入ったうどんにとろろこんぶを入れて食べます。

きつねうどんは、大阪で生まれたといわれています。また、とろろこんぶは昔から大阪で作られてきました。

この二つを組み合わせたうどんを、大阪市の給食では「なにわうどん」と呼んでいます。

●クイズ

きつねうどんと同じ大阪府の郷土料理はどれでしょうか？

①みそカツ　②筑前煮　③どて焼き