○今日のこんだて

ホイコウロー、中華スープ、

あつあげのピリ辛じょうゆかけ、ごはん、牛乳

～ホイコウロー～

中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを「回鍋（ホイコウ）」といいます。

豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。

給食では、豚ばら肉をゆでてから、ほかの材料とあわせていためています。