学校日記

10月22日の給食

公開日
2024/10/22
更新日
2024/10/22

お知らせ

今日の献立は
さごしの塩こうじ焼き
みそ汁
えだまめ
ごはん
牛乳
です。
塩こうじは米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。
こうじ菌や酵素の働きで食べ物を柔らかくしたり、甘味や旨味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。