今日の給食は、黒糖パン、牛乳、ビーフシチュー、キャベツのピクルス、みかん（缶）です。

　「ビーフシチュー」は、児童に好評な献立の一つです。給食室で手作りしたルウを使って作りました。
　〜給食で登場する手作りルウの紹介〜
　給食では２種類の手作りルウが登場します。
　★ブラウンルウとは、小麦粉と油を茶色になるまでいためて作るルウです。主にハヤシライスやビーフシチューなどに使われます。
　★ホワイトルウは、小麦粉と油を、こがさないように炒めて作る、白い色のルウです。主にグラタンやクリームシチューなどに使われます。
　今日の「ビーフシチュー」は、ブラウンルウを使って作りました。

　給食クイズ
ビーフシチューに使われているにんじんは、根・茎・葉のどの部分をたべているでしょう？
（１）根
（２）茎
（３）葉