今日の給食のごまかかいためは、今が旬のたけのこを使用しています。作り方を紹介したいと思います。

材料（１人分）
たけのこ（水煮）短冊切り・・・２０ｇ
油・・・０．３ｇ
みりん・・・１．５ｇ
こいくちしょうゆ・・・０．８ｇ
かつおぶし・・・０．７ｇ
いりごま・・・０．５ｇ
水・・・１ｇ

〜作り方〜
１、たけのこは軽くゆでます。
２、油を熱し、たけのこをいため、みりん、こいくちしょうゆ、水を加えて更にいためます。
３、最後にかつおぶし、いりごまを加えていためればできあがり★
　
かつおぶしとごまの風味が効いていて、ごはんによく合う献立です。
たけのこの風味や歯ごたえが感じられるよう、給食では、たけのこを短冊切りにしています。

「旬のたけのこや〜」「ごはんに合う！」「おかわりした！」など
児童に好評でした。