今日の給食は、学校給食献立コンクール優秀賞作品に選ばれた献立です。
　さけとこまつなのご飯、牛乳、豚肉とれんこんの甘辛焼き、冬野菜のみそ汁です。

　この献立を考えたのは、福島区野田小学校の昨年の小学６年生です。献立のねらいは「野菜をいっぱい使って、５・６時間目も勉強が、がんばれるような給食」です。

　さけとこまつなのご飯は、旬のこまつなと紅ざけフレーク、いりごまが具材の混ぜご飯です。豚肉とれんこんの甘辛焼きは、豚肉とれんこんを、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、綿実油で下味をつけ、焼き物機で焼きました。冬野菜のみそ汁は、冬野菜のはくさい、ごぼう、にんじん、とうふ、なめこ、青ねぎを使用し赤みそ、白みそで味つけをしました。

　「今日の給食最高！」「混ぜご飯おいしかったよ」と児童は、大喜びでした。しっかり食べて５・６時間目の学習も頑張ってほしいなと思います。

　給食クイズ
れんこんに、たくさん含まれている栄養素は何でしょう？
（１）たんぱく質
（２）脂質
（３）ビタミンC