学校日記

1月16日(木)きくなとはくさいのおひたし

公開日
2020/01/16
更新日
2020/01/16

給食・食育指導

 今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたしです。

 きくなとはくさいのおひたしは、冬が旬のきくな、はくさいを塩ゆでし、砂糖、うすくちしょうゆで味付けしています。
 きくなは、カロテンやカルシウムを多く含む野菜です。
 色のこい野菜(緑黄色野菜)の仲間で、みどりのグループの食べ物です。
 きくなは、別名「しゅんぎく」とも言います。

 給食クイズ
きくなの花は、何色でしょう?
(1)桃色
(2)黄色
(3)緑色