今日の給食は、豚肉と野菜のいためもの、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳です。

　赤じそは、さわやかな香りがあり、こい赤紫色をしています。おもに梅干しの色づけや、しそジュースなどに使われます。
　給食では、赤じそを乾燥させて、味つけしたものを使っています。

給食クイズ
　今日の給食では、赤じそが登場しましたが、先週の金曜日は何色のしそでしたか？
（１）黄色
（２）赤色
（３）青色