今日の給食は、豚肉のデミグラスソース、スープ、うずら豆のグラッセ、レーズンパン、牛乳です。

　うずら豆は、いんげん豆のなかまで、皮に黒色のまだらもようがあります。たんぱく質のほか、カルシウム、鉄などを含んでいます。
　このもようが、うずら卵のからやうずらという鳥の色合いに似ていることから、この名がつきました。

給食クイズ
　うずら豆が多く作られているのは、どこでしょう？
（１）北海道
（２）京都府
（３）沖縄県