学校日記

1月19日(火)ごまひじきの作り方

公開日
2021/01/19
更新日
2021/01/19

給食・食育指導

 今日の給食は、いわしてんぷら、あつあげと野菜の煮もの、ごまひじき、ごはん、牛乳です。

 今日の献立の「ごまひじき」の作り方を紹介します。
(1)ひじきはむぬるま湯でもどす。だいこん葉は水でもどす。
(2)だいこん葉、ひじきの順に油でいため、さとう、みりん、こいくちしょうゆ、湯を加えていためる。
(3)最後にいりごまを加えていためる。

給食クイズ
 ひじきと同じ海そうの仲間は、次のうちどれでしょう?
(1)こんにゃく
(2)ごま
(3)もずく