1月19日(火)ごまひじきの作り方
- 公開日
- 2021/01/19
- 更新日
- 2021/01/19
給食・食育指導
今日の給食は、いわしてんぷら、あつあげと野菜の煮もの、ごまひじき、ごはん、牛乳です。
今日の献立の「ごまひじき」の作り方を紹介します。
(1)ひじきはむぬるま湯でもどす。だいこん葉は水でもどす。
(2)だいこん葉、ひじきの順に油でいため、さとう、みりん、こいくちしょうゆ、湯を加えていためる。
(3)最後にいりごまを加えていためる。
給食クイズ
ひじきと同じ海そうの仲間は、次のうちどれでしょう?
(1)こんにゃく
(2)ごま
(3)もずく