今日の献立は、押麦のグラタン、スープ、いよかん。レーズンパン、牛乳です。

　大麦は、小麦と同じイネ科の穀物です。大麦の皮とぬかをとり、蒸してから、平たくしたものを「押麦」といいます。
　押麦には、おなかの調子を整える食物せんいがとても多く含まれています。

　押麦に、たくさん含まれている栄養素は、何でしょう？
（１）脂質
（２）たんぱく質
（３）食物せんい