今日の献立は、チキンレバーカツ、ケチャップ煮、キャベツときゅうりのサラダ、コッペパン（ブルーベリージャム）、牛乳です。

　チキンレバーカツには、にわとりのレバーが入っています。
　レバーには、貧血を予防する鉄や、皮ふや粘膜をじょうぶにするビタミンAがたくさん含まれています。
　レバーとは、にわとりの肝臓の部分です。

給食クイズ
　レバーに含まれている栄養には、どのような働きがあるでしょう？
（１）骨を強くする
（２）貧血を予防する
（３）おなかの調子を整える