学校日記

6月3日(木)つくだ煮

公開日
2021/06/03
更新日
2021/06/03

給食・食育指導

 今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉のごまみそ焼き、すまし汁、のりのつくだ煮です。

 つくだ煮は、大阪佃村(今の西淀川区佃)で小魚を煮たものが始まりと言われています。
 今は、材料や産地を問わず、塩やしょうゆ、さとうなどで煮込んだ料理を「つくだ煮」と言います。

 給食クイズ
今日のつくだ煮は、かつおぶしとしいたけと後一つ何から作られているでしょう?
(1)きざみのり
(2)豚肉
(3)たけのこ