9月15日(水)マカロニの豆乳煮(米粉)
- 公開日
- 2021/09/16
- 更新日
- 2021/09/17
給食・食育指導
今日の給食は、食パン、牛乳、マカロニの豆乳煮(米粉)、トマトスープ、ぶどう(巨峰)、りんごジャムです。
今日の給食は焼き物機の不具合の影響で、「豆乳マカロニグラタン(米粉)」が「マカロニの豆乳煮(米粉)」に変更になりました。
マカロニの豆乳煮(米粉)には、牛乳やクリームなどの乳製品と小麦粉は使っていません。牛乳やクリームの代わりに豆乳を、小麦粉の代わりに上新粉(米粉)などを使いました。
作り方
1、マカロニはかために塩ゆでし、綿実油をかける。上新粉と豆乳を混ぜ合わせる。
2、ベーコンはからいりし、綿実油を加え、たまねぎをいためる。
3、いたまれば、塩、こしょう、カレー粉、チキンブイヨンで味つけし、1の豆乳、湯、マッシュルーム、グリンピースを加え、最後にマカロニを加えて煮ると完成です。
1・2年生の教室では、栄養教諭よりぶどうはよくかんで食べましょう。よくかまなかったり、慌てて食べるとのどに詰まってしまうことがありますよと注意喚起がありました。「よくかんで、味わって食べたよ!」と給食後、伝えに来てくれる児童がいました。
今日も黙食していました。
給食クイズ
今日のマカロニの豆乳煮のマカロニは、何から作られているでしょう?
(1)上新粉(米粉)
(2)小麦粉
(3)きなこ
明日の給食は、月見の行事献立がでます。今年は9月21日が中秋の名月です!