今日の給食は、ごはん、牛乳、くじらのたつたあげ、豚肉とじゃがいもの煮もの、きゅうりの赤じそあえです。

　日本では、昔からくじらを使ったさまざまな料理が食べられてきました。肉だけでなく、皮や内臓、尾びれまで工夫して使うので、くじらは「捨てるところがない」と言われるほどです。
　今日は、くじらにしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで６０分間以上、下味をつけてでんぷんをまぶし、なたね油であげました。
　豚肉とじゃがいもの煮ものは、豚肉、じゃがいも、つなこんにゃく、たまねぎ、にんじん、青みにさんどまめを使用した煮ものです。
　きゅうりの赤じそあえは、きゅうりをゆでるか、または、焼き物機で蒸し、赤じそ、砂糖、米酢、うすくちしょうゆを合わせたタレをかけ、和えました。

　「くじらのたつたあげおいしい！」と児童に好評でした。

　給食クイズ
くじらはどこに住んでいるでしょう？
（１）海
（２）川
（３）湖