今日の給食は、ごはん、牛乳、なまりぶしのしょうが煮、なめこのみそ汁、ほうれん草のごまあえです。

　なまりぶしは、新鮮なかつおを原料にして作られます。
　かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を取り除いた後、いぶして（けむりにあてて）乾燥させたものです。
　今日は、ミニバットになまりぶしを入れ、せん切りのしょうがをくわえた調味液をくわえて、焼き物機で煮ました。
　なめこのみそ汁は、水煮のなめこ、うすあげ、だいこん、にんじんを使用しました。
　ほうれんそうのごまあえは、ごまの風味がきいたあえものです。すりごま、砂糖、うすくちしょうゆで作ったごまだれをかけ、いった白ごまをふり、あえています。

　給食クイズ
なまりぶしは、どの魚から作られるでしょう？
（１）まぐろ
（２）たら
（３）かつお