今日の給食は、中華煮、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、もやしの中華あえ、ごはん、牛乳です。

　トウバンジャンは、ソラマメで作った中国の塩辛いみそです。ソラマメのほかに、とうがらしやごまなども入っています。日本では、マーボーどうふなどの調味料として知られています。
　
　今日は、「あつあげのピリ辛じょうゆかけ」の味つけにトウバンジャンを使っています。

≪給食クイズ≫
　トウバンジャンは、どんな味でしょう？
（１）辛い
（２）あまい
（３）すっぱい