今日の給食は、さけのつけ焼き、五目汁、高野どうふのいり煮、ごはん、牛乳です。

　さけは、赤のグループの食べ物で、たんぱく質を多く含みます。また、さけの脂肪には血液の流れをよくする働きがあります。
　さけの身の赤色は、アスタキサンチンという色素の色です。

≪給食クイズ≫
　さけの脂肪には、どんな働きがあるでしょう？
（１）血液の流れを良くする。
（２）おなかの調子を整える。