今日の給食は、焼きそば、オクラの甘酢あえ、ぶどう（巨峰）、1/2黒糖パン、牛乳です。

　中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。
　かん水は、炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色くなり、弾力が増します。

≪給食クイズ≫
　めんに、何を加えると黄色くなるでしょう？
（１）かん水
（２）さとう水
（３）水道水