学校日記

9月29日(木)ヤンニョムチキン

公開日
2022/09/29
更新日
2022/09/29

給食・食育指導

 今日の給食は、ヤンニョムチキン、もやしととうふのスープ、切干しだいこんのナムル、コッペパン(いちごジャム)、牛乳です。

 コチジャンやしょうゆ、ごま油などを混ぜ合わせた調味料のことを韓国・朝鮮では「ヤンニョム」といいます。
 揚げた鶏肉にヤンニョムをからめたものがヤンニョムチキンです。

 給食では、コチジャン、こいくちしょうゆ、ケチャップ、料理酒、みりんで作ったたれを揚げた鶏肉にからめています。

≪給食クイズ≫
ヤンニョムとは、何のことでしょう?
(1)調味料
(2)鶏肉
(3)揚げ物